甘〜いオムレツ♡♡
みとさま @cook_40147796
出産で入院した個人病院の食事に、甘〜いオムレツが出たのが、初めてで美味しくって✨✨o(^▽^)o
このレシピの生い立ち
入院中に初めて甘いオムレツ食べて、ケチャップと良く合うのにびっくり！
お弁当にも、卵1個では厚焼き卵は面倒ですがこれは便利で簡単(♡˙︶˙
主人は辛党なんですが、何故かこの卵焼きは気に入ったらしく、毎日でもいいと言うので隙間を埋めています。
甘〜いオムレツ♡♡
出産で入院した個人病院の食事に、甘〜いオムレツが出たのが、初めてで美味しくって✨✨o(^▽^)o
このレシピの生い立ち
入院中に初めて甘いオムレツ食べて、ケチャップと良く合うのにびっくり！
お弁当にも、卵1個では厚焼き卵は面倒ですがこれは便利で簡単(♡˙︶˙
主人は辛党なんですが、何故かこの卵焼きは気に入ったらしく、毎日でもいいと言うので隙間を埋めています。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を敷き、加熱。
- 2
卵をボウルに割入れ、砂糖と塩を入れて、菜箸で切るように混ぜる。
- 3
フライパンから、すこーし、煙が出るくらいよく熱したら、火から下ろし、濡れた台拭きなどの上で、一旦冷ます。(数秒)
-
- 4
フライパンを再び火にかけ(中火の弱火)卵を流し入れる。
- 5
卵を流し入れたら、菜箸で大きくかき混ぜながらフライパンの向こう側に寄せて火を止める。
-
- 6
フライパンを向こう側に傾け、
握っている取っ手を (もしくは握っている手の上)、反対の手をグーにして、トントンとたたく。 -
- 7
すると、卵がフライパンのヘリに移動します。
- 8
そしたら手前にクルンと返し、お皿に載せる。
-
コツ・ポイント
フライパンの温度がぬるいと、卵を流し入れた時、くっつく原因になるので注意。あと、あれば鉄製の小さい フライパンを使い込んでいくと、油が馴染んで、いいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20543886
