離乳食 シチュー(アレルギー対応)
やちよ’sクッキング @cook_40259311
スープの素がなくても、お家にある野菜で簡単に作れます。アレルギーのあるお子さんにも対応できるようにしました。
このレシピの生い立ち
和食の味にあきた息子に作りました。野菜はとうもろこし、ブロッコリー、キャベツ、白菜、さつまいも、かぼちゃ等、いろいろ使えます。
離乳食 シチュー(アレルギー対応)
スープの素がなくても、お家にある野菜で簡単に作れます。アレルギーのあるお子さんにも対応できるようにしました。
このレシピの生い立ち
和食の味にあきた息子に作りました。野菜はとうもろこし、ブロッコリー、キャベツ、白菜、さつまいも、かぼちゃ等、いろいろ使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
人参とじゃがいもは6等分位に切り、分量の水で茹でて柔らかくする(茹で汁は取っておく)。野菜を全て食べやすい大きさに切る。
-
- 2
鶏肉は筋や脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切る。
-
- 3
小鍋にバターを入れて中火にかける。溶けたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。鶏肉を加え、色が変わるまで炒める。
-
- 4
野菜を加えて全体を混ぜたら、①の茹で汁を加えて野菜が柔らかくなるまで茹でる。
-
- 5
牛乳と塩を加え、温まったら水で溶いたコーンスターチを加えて全体がとろりとするまでよく混ぜて出来上がり。
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- 6
私は製氷皿に小分けにして冷凍し、凍ったら取り出してジップロックに入れて冷凍保存してます。
コツ・ポイント
人参、じゃがいもは小さく切ってから茹でると柔らかくなりにくいので、大きめに切って柔らかく茹でてから小さく切ると良いです。とろみは様子を見ながら調整してください。鶏肉はささみやひき肉でも◎
つくれぽ
つくれぽ、ありがとうございます！嬉しくていつも見させていただいております！ 2020年の2月からレシピを公開しました。 夫と1歳の息子の3人家族です。夫の仕事の都合で数年アメリカで暮らしています。和食が好きなので、手に入る材料で好きな物を作りながら楽しんでいます。 日本に帰るまでの残りの数年を子育てを楽しみつつ、日本では忙しくてしてこなかったようなお料理もできれば良いなと思って過ごしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20544887
