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新玉ねぎと三つ葉の豚しゃぶサラダ
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新玉ねぎと三つ葉の豚しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

新玉ねぎと三つ葉の豚しゃぶサラダ

hisanochan
hisanochan @cook_40085460

三つ葉、新玉ねぎをたっぷり味わえる食べ応えのあるサラダです！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのおいしい季節、三つ葉特売だったので組み合わせる一品を作りました！

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新玉ねぎと三つ葉の豚しゃぶサラダ

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三つ葉、新玉ねぎをたっぷり味わえる食べ応えのあるサラダです！
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材料

  • 三つ葉 1束
  • 水菜 3束
  • 新玉ねぎ 1玉
  • 豚肉薄切り 100g
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 鷹の爪 適量
  • ねぎ 2本
  • ごま油 大さじ2
  • 酢 50cc
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 胡麻 お好みで
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作り方

  1. 1

    三つ葉、水菜は洗って3-4cm大、新玉ねぎは薄切りにする。水気を切ってボールに入れる

  2. 2

    一口大に切った豚肉薄切りを、お酒を入れたとお湯で茹でて、ざるにあげしっかりと水気を切っておく。

  3. 3

    なべにみじん切りのニンニクと生姜、鷹の爪を入れて火をつける。弱火でじっくり香りが出るまで炒める

  4. 4

    香りが出たら酢、醤油、みりん、小口切りのねぎを加えて一煮立ちさせる。ボールに豚肉を加えて熱々のタレを入れよく混ぜる。

  5. 5

    少し擦った胡麻を加えて出来上がり

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hisanochan
hisanochan @cook_40085460
2020/03/13 03:35に公開
創作料理が大好き！
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このレシピのキーワード

サラダ 豚しゃぶ ねぎ 水菜 みつば 新たまねぎ にんにく 豚薄切り肉 ゴマ トウガラシ しょうが

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