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カブのポタージュ

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材料

  • カブ 3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 大さじ1.5
  • コンソメ 1個
  • 水 200cc
  • 牛乳 350cc
  • お塩 少々
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作り方

  1. 1

    カブは皮をむき茎を落とし、くし形に切る。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、バターを入れた鍋で、しんなりするまで炒める。
    カブも入れて一緒に炒める。

    • カブのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    水とコンソメをいれて、コンソメがとけたら蓋をして弱火で約20分煮込む。

    • カブのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    柔らかくなってきたら火を止めて、粗熱が取れたら、牛乳を入れて、ブレンダーでかくはんする。

    • カブのポタージュ作り方4写真
  5. 5

    なめらかになったらお塩を加えて味を整える。

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Hiii〜☆ @cook_40140056
2022/01/17 10:28に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ かぶ バター 牛乳 玉ねぎ

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