きくらげは鍋に水を入れ、パッケージの戻し時間をかけて戻す。（30分程度）

豚バラ肉を2〜3cm幅にカットする。

カットした②の豚バラ肉はボウルに入れ、●の調味料を全体にまぶし、混ぜ合わせる。

きくらげをザルにあけ、いしづきは切り落とし、1cm角目安にカットする。

たまごをボウルに入れ、■を入れて、混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、卵液を入れて、大きめの炒り卵をつくり、ボウルに戻す。

キムチを一口大にカットする。

フライパンにごま油が馴染んだら、③の豚バラ肉をいれて炒め、④のきくらげを入れて炒める。

豚バラ肉が白くなってきたら、もやしを入れて更に炒める。

更に⑦のキムチと⑥の炒り卵を入れて、軽く炒める。

フライパン全体に★を回しかけ、さっと混ぜ合わせ、火を止めたら完成です。