フライパンに油をひいて熱し、弱めの中火で鮭を焼きます。
(この間に野菜を切ると効率◎)
片面が焼けたらひっくり返します。

野菜を切ります。
　人　参　=いちょう切り(5mm幅)
　玉ねぎ　=くし切り(5mm幅)
　キャベツ=一口大にざく切り

鮭の上に『人参→玉ねぎ→キャベツ』の順に載せます。
キャベツが溢れそうになりますが、クタクタになっていくので大丈夫です☆

☆の調味料を全て混ぜ合わせて味噌ダレを作り、回しかけます。
フタをして弱めの中火で10分蒸し焼きにします。

一度フタを開け、上部と底部の野菜や鮭を入れ替えるようにかき混ぜたら、弱火にしてフタをしたまま更に10〜15分加熱します。

バターを加えて、鮭をほぐしながら全体を混ぜ合わせたら完成です！！