豚バラスライスで角煮風

豚バラスライスで角煮風-レシピのメイン写真

豚バラスライスで角煮風

うゆのママ @cook_40205683

豚の角煮が食べたいけど煮込む時間がない！
圧力鍋持ってない！
そんな時に時短で角煮風
このレシピの生い立ち
安い豚バラスライスで
角煮を作ってみた

豚の角煮が食べたいけど煮込む時間がない！
圧力鍋持ってない！
そんな時に時短で角煮風
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安い豚バラスライスで
角煮を作ってみた

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うゆのママ @cook_40205683

豚の角煮が食べたいけど煮込む時間がない！
圧力鍋持ってない！
そんな時に時短で角煮風
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圧力鍋持ってない！
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材料

2人分

ゆで卵 2個
豚バラスライス 300g
片栗粉適量
油適量
☆砂糖大さじ2
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ4
☆おろし生姜小さじ1
ネギ少々

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作り方

1

ゆで卵を作っておく。
豚バラは1枚ずつクルクル巻いて
俵おにぎりを作るように
ギュッと握っておく。
2
片栗粉を全体にまぶす。
3
フライパンに油を熱して
表面に焼き色が付くまで
転がしながら中火で焼く。
4
☆の合わせダレを加え、殻を向いたゆで卵も入れて
転がしながら煮る。
5
蓋をして弱火で10分ほど煮て
照り色を付ける
6
ゆで卵を半分に切って
盛り付け、ネギを散らす

コツ・ポイント

ゆで卵は、茹でる前に殻をコツンとやっておけば
するりと殻が剥けます。
水から茹でて沸騰したら火を止めて放置。
その間にお肉の準備をしたらいい具合に
ゆで卵が完成！

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うゆのママ @cook_40205683

2020/03/19 10:22に公開

自己満のお菓子作りと、お料理の覚え書きがメイン。何度も作りたくなるようなメニューを開発中‎！

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このレシピのキーワード

ねぎゆで卵片栗粉酒豚バラ薄切り

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