マッシュルームは洗わずにそのままスライス。少し厚めの方が食感アップ↑

人参とキャベツを薄く切って塩揉みしておく。野菜は残り物なので、お好みで(*´ω`*)

コーンも入れる。無くても大丈夫。

玉ねぎドレッシング作り。フープロで刻んだらレンジ600w2分で水分を飛ばす。

④に醤油麹(醤油でも)みりん、オリーブ油を大さじ1ずつ入れる。

マシュルームをソテーします。バター適量が溶けたらマシュルームを投入。

しばらく触らずバターを吸わせ、焼く。色づいたら返して両面焼く。

サラダの上にドレッシングを乗せ、ソテーしたマシュルームを乗せパセリでお化粧する。