しめじと豚肉のマカロニグラタン
クック97HM8H☆ @cook_40130896
いけるかなあと豚肉としめじでグラタンやってみました。美味しいので紹介。
このレシピの生い立ち
新しいグラタンレシピを作りたかったので
しめじと豚肉のマカロニグラタン
いけるかなあと豚肉としめじでグラタンやってみました。美味しいので紹介。
このレシピの生い立ち
新しいグラタンレシピを作りたかったので
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- 1
ニンニク、玉ねぎは薄切り、豚肉は一口大に切る。しめじは石づきをとりばらす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火で熱しニンニクを炒める。
- 3
オーブンを220度にあたためておく
- 4
玉ねぎを加え色がキツネ色になったらしめじを加え炒める。豚肉を加え軽く火が通ったら塩胡椒して火を止める。
-
- 5
作り置きしておいたベシャメルソース
レシピID18157907参照を4に加えソースがトロッとするまで弱火で煮詰める。 -
- 6
マカロニを茹でる。沸騰したお湯に1%の塩を入れたらマカロニを入れ、規定のゆで時間より２分引いた時間茹でる。5に入れる。
-
- 7
木べらで軽く混ぜたら火を止める
-
- 8
7をグラタン皿に移す。
-
- 9
8にピザ用チーズを乗せ余熱しておいたオーブンで２０分かもう少しあたためる
-
- 10
完成。
-
コツ・ポイント
ニンニクを炒めるとき火は弱火にすること。
つくれぽ
低カロリーで美味しいものをいつも考えます。食べることや旅行が好きで行った先のローカルな料理も後で調べて勉強し作ります。イタリア料理が一番好きですがイタリアへはまだ行ってません。好きな料理研究家は栗原はるみ先生です。
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