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特製オーロラソース(介護食)
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特製オーロラソース(介護食)-レシピのメイン写真

特製オーロラソース(介護食)

クリコの介護食
クリコの介護食 @cook_40248329

マヨネーズとケチャップを混ぜるだけでも美味しいオーロラソース。
ちょい足しでワンランクアップのソースになります。
このレシピの生い立ち
茹でた肉や魚介、野菜はもちろんのこと、揚げ物、生魚のカルパッチョやサラダのドレッシングにと大活躍の万能ドレッシングです。
常備しておくと何かと便利です。
ぜひ、お試しください。

マヨネーズとケチャップを混ぜるだけでも美味しいオーロラソース。
ちょい足しでワンランクアップのソースになります。
このレシピの生い立ち
茹でた肉や魚介、野菜はもちろんのこと、揚げ物、生魚のカルパッチョやサラダのドレッシングにと大活躍の万能ドレッシングです。
常備しておくと何かと便利です。
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特製オーロラソース(介護食)

クリコの介護食
クリコの介護食 @cook_40248329

マヨネーズとケチャップを混ぜるだけでも美味しいオーロラソース。
ちょい足しでワンランクアップのソースになります。
このレシピの生い立ち
茹でた肉や魚介、野菜はもちろんのこと、揚げ物、生魚のカルパッチョやサラダのドレッシングにと大活躍の万能ドレッシングです。
常備しておくと何かと便利です。
ぜひ、お試しください。

マヨネーズとケチャップを混ぜるだけでも美味しいオーロラソース。
ちょい足しでワンランクアップのソースになります。
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材料

作りやすい分量
  • マヨネーズ 大さじ4
  • ケチャップ 小さじ1強
  • 生クリーム 小さじ2
  • リーぺリンソース(またはウースターソース) 6滴
  • レモン汁 小さじ1
  • ブランデー 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    材料を順番に混ぜる

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クリコの介護食
クリコの介護食 @cook_40248329
2022/02/09 02:06に公開
レシピ本「噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん」は、ご家族皆さんで楽しめる噛みやすく飲み込みやすい介護ごはんをご紹介してます。夫の闘病を支えた“おいしい介護食ストーリー”書籍『希望のごはん』のレシピもご参考ください。料理研究家・介護食アドバイザーのクリコこと保森千枝 こちらもぜひご覧ください→「クリコのふわふわ介護ごはん」  http://curiko-kaigo-gohan.com  
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このレシピのキーワード

生クリーム ケチャップ ブランデー

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