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大人のための♡チョコバナナマフィン
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大人のための♡チョコバナナマフィン-レシピのメイン写真

大人のための♡チョコバナナマフィン

TheBS_Club
TheBS_Club @cook_40055775

甘さを控えめにし、ハチミツとバナナ本来の自然な甘さ×チョコレートがアクセントのふわふわ食感が優しい大人向けマフィン。
このレシピの生い立ち
外はカリカリ、中はしっとりふわふわのマフィンを作りました。

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外はカリカリ、中はしっとりふわふわのマフィンを作りました。

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外はカリカリ、中はしっとりふわふわのマフィンを作りました。

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材料

マフィン型4個分
  • 完熟バナナ 80g(約1本)
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • 砂糖 20g
  • 蜂蜜 30g
  • 牛乳 20cc
  • 有塩バター 30g
  • トッピング用バナナ 1/2本
  • 板チョコ お好みの量
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖をボウルに入れ、白っぽくもったりするまで混ぜる。蜂蜜を加え更に混ぜる。

    • 大人のための♡チョコバナナマフィン作り方1写真
  2. 2

    600wで40秒加熱し溶かしたバターを加え、混ぜる。

    • 大人のための♡チョコバナナマフィン作り方2写真
  3. 3

    ☆を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。牛乳を少しずつ加え、粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。

    • 大人のための♡チョコバナナマフィン作り方3写真
  4. 4

    指で粗くすりつぶしたバナナを加え、さっくり混ぜる。

    • 大人のための♡チョコバナナマフィン作り方4写真
  5. 5

    型に入れ、輪切りにしたトッピング用のバナナ、チョコレートを乗せて180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

    • 大人のための♡チョコバナナマフィン作り方5写真
  6. 6

    完成!
    あら熱が取れたらラップに包んでおくと翌日もしっとり。

    • 大人のための♡チョコバナナマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

◆バナナは黒い斑点が出ている完熟のものを使う方が自然な甘さが出て◎
◆粉を入れたら混ぜすぎに注意。
◆焼くと膨らむため、チョコレートは生地にしっかり差し込む。
◆焼きすぎると硬くなるので焼き過ぎ注意。程よくきつね色になればOK!

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2020/04/09 05:20に公開

このレシピのキーワード

マフィン チョコバナナ バナナ はちみつ 牛乳 薄力粉 卵 板チョコ

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