大人のための♡チョコバナナマフィン

TheBS_Club @cook_40055775
甘さを控えめにし、ハチミツとバナナ本来の自然な甘さ×チョコレートがアクセントのふわふわ食感が優しい大人向けマフィン。
このレシピの生い立ち
外はカリカリ、中はしっとりふわふわのマフィンを作りました。
大人のための♡チョコバナナマフィン
甘さを控えめにし、ハチミツとバナナ本来の自然な甘さ×チョコレートがアクセントのふわふわ食感が優しい大人向けマフィン。
このレシピの生い立ち
外はカリカリ、中はしっとりふわふわのマフィンを作りました。
作り方
- 1
卵と砂糖をボウルに入れ、白っぽくもったりするまで混ぜる。蜂蜜を加え更に混ぜる。
- 2
600wで40秒加熱し溶かしたバターを加え、混ぜる。
- 3
☆を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。牛乳を少しずつ加え、粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。
- 4
指で粗くすりつぶしたバナナを加え、さっくり混ぜる。
- 5
型に入れ、輪切りにしたトッピング用のバナナ、チョコレートを乗せて180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
- 6
完成!
あら熱が取れたらラップに包んでおくと翌日もしっとり。
コツ・ポイント
◆バナナは黒い斑点が出ている完熟のものを使う方が自然な甘さが出て◎
◆粉を入れたら混ぜすぎに注意。
◆焼くと膨らむため、チョコレートは生地にしっかり差し込む。
◆焼きすぎると硬くなるので焼き過ぎ注意。程よくきつね色になればOK!
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