ヘルシーなチーズメインの一皿おつまみ
好きな食材を一皿でおいしくいただけないかと、てんこ盛りにしたらこうなりました。
このレシピの生い立ち
単品もいいけれど、トマト・オリーブ・チーズは、フレッシュも加熱したものもおいしいので好き。一皿で楽しめる形にしたいと考えました。ヨーロッパ産のカマンベールは日本の物より割と固めに出来ている物が多いように感じます。加熱調理に向いているかも。
ヘルシーなチーズメインの一皿おつまみ
好きな食材を一皿でおいしくいただけないかと、てんこ盛りにしたらこうなりました。
このレシピの生い立ち
単品もいいけれど、トマト・オリーブ・チーズは、フレッシュも加熱したものもおいしいので好き。一皿で楽しめる形にしたいと考えました。ヨーロッパ産のカマンベールは日本の物より割と固めに出来ている物が多いように感じます。加熱調理に向いているかも。
アプリでひらく作り方
- 1
使用するヨーロッパ産食材
-
- 2
材料を一口大に切って準備します。
トマトは半分加熱、半分フレッシュのまま頂きます。 -
- 3
フライパンに炒め用オリーブオイルを入れジャガイモを加熱。弱火でじっくり全面焼いてきあらびきウインナーブロッコリー（生）
-
- 4
ウインナー表面がきつね色になってきたら、トマト（1/2）カマンベール（半量）塩漬けオリーブ（1/3量）を入れさらに加熱。
-
- 5
焼いている間、お皿にフレッシュトマトとスライスしたカマンベール、塩漬けオリーブを外側に飾り準備。
-
- 6
フライパンで炒めた具材がしんなりしてきたら、ブラックペッパー・塩を振り、お皿の中心に盛り付ける。
-
- 7
盛り付けた具材にスペイン産クリームチーズをのせ、はちみつをクリームチーズの上、お皿全体に回しかける。
-
- 8
ワインと一緒に召し上がってください。
野菜も、たんぱく質も糖質も適度に摂取出来て、罪悪感がないおつまみです（笑）
コツ・ポイント
アヒージョのようにオリーブオイルをたっぷり使うのもおいしいけれど、適度な加減のオイル量がポイント。あまり少なすぎると、材料がフライパンにくっついて焦げついてしまうことも。気持ち多めに。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
