スティールカットのオーツ麦リゾット
栄養価が高くぷちぷち粒感も１番お米に近いスティールカットならではの美味しさ♡自然な甘みと噛みごたえがリゾットに最適です♬
このレシピの生い立ち
オートミールの中でも１番自然な状態で加工されているスティールカットの美味しさをシェアできればと思いまして♬(スティールカット現在３品、リゾットは該当レシピなく)
もち麦のような食感ハマること間違いなしです！
スティールカットのオーツ麦リゾット
栄養価が高くぷちぷち粒感も１番お米に近いスティールカットならではの美味しさ♡自然な甘みと噛みごたえがリゾットに最適です♬
このレシピの生い立ち
オートミールの中でも１番自然な状態で加工されているスティールカットの美味しさをシェアできればと思いまして♬(スティールカット現在３品、リゾットは該当レシピなく)
もち麦のような食感ハマること間違いなしです！
アプリでひらく作り方
- 1
オーツ麦を脱穀後、鋼鉄(はがね)で三箇所切断したスティールカットは、ぷちぷちもっちりリゾットに合います♬
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- 2
玉ねぎ(*にんにく*)をみじん切り。カップに顆粒とお湯を混ぜてチキンスープを作る(工程５、７に半量ずつ直接入れても♪)
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- 3
鍋にオリーブ油を入れて弱火〜中火で熱し玉ねぎ(にんにく)が透き通るまで炒めます。
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- 4
*白ワイン*(または酒)のアルコール分をさっと飛ばしスティールオーツ麦を１分程炒めます。
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- 5
２のチキンスープ1/2量を注いでヘラでよく混ぜて蓋をします(中火)
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- 6
ぶくぶくと煮立ち始めるので蓋を外して３〜４分煮詰めます。ヘラで混ぜながら♪
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- 7
残り1/2量スープを注ぎ、弱めの中火で７〜９分煮ます。蓋は外したまま(吹きこぼれ防止) ２〜３分おきにかき混ぜる♪
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- 8
火を止めて塩こしょうで味を整え、お好みで仕上げ*バター*を加え蓋をして3分蒸らす(省略可)
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- 9
器によそい粉チーズ、黒胡椒、パセリ(オレガノ♡ハーブソルト)をかけて出来あがりです。
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- 10
アレンジ☆ひよこ豆をのせてタンパク質増強バージョン⤴︎⤴︎⤴︎
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- 11
【栄養価表示記載】
３６g
１４０カロリー食物繊維 ４g
タンパク質４g
カルシウム ２%
鉄分 ８％
コツ・ポイント
*にんにく*白ワイン*仕上げのバター*はなしでもお作りいただけます。あると風味やコクが加わります。
鍋底にオーツ麦がくっつかないように時々混ぜます。煮込み時間は７分でサラサラ、９分位でとろとろクリーミー♪お好みの濃度でお楽しみください♪
つくれぽ
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