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ローストビーフ

_みたらし_
_みたらし_ @cook_40304209

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材料

2人分
  • 牛モモブロック 300g
  • 塩胡椒 適宜
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    塩胡椒つけて、周りに焼き目をつける

  2. 2

    焼き目つけてる間にお湯を沸か

  3. 3

    アルミホイルに包んで、ジップロックに入れる

  4. 4

    お湯が沸騰したら、ジップロック事入れて火を消す

  5. 5

    鍋より小さい蓋を重石がわりにいれてその上からまた蓋をする

  6. 6

    夏15-20
    冬20-25、30
    冬20だとかなりレア

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2022/02/14 12:02に公開

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ローストビーフ 牛かたまり肉

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