きくらげピクルスを使ったタルタルソースです。ピクルス液をそのまま使って簡単に作れます。きくらげのコリコリが癖になります。
このレシピの生い立ち
きくらげ農家をしています。今回きくらげピクルスの加工品を作りました。そのままでも美味しいですが、タルタルソースにすると、きくらげのコリコリ食感が楽しめて、とても美味しいです！