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アレンジ自在・野菜のチヂミ
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アレンジ自在・野菜のチヂミ-レシピのメイン写真

アレンジ自在・野菜のチヂミ

クミンchan
クミンchan @kumin_chan

好みの野菜を使って＆フライパンで焼くだけ料理。

このレシピの生い立ち
お好み焼きよりも野菜たっぷりで食べたい！と作ったもの。
片栗粉だけで焼くよりも、卵入りの方が旨みも栄養価もアップ。

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片栗粉だけで焼くよりも、卵入りの方が旨みも栄養価もアップ。

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好みの野菜を使って＆フライパンで焼くだけ料理。

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片栗粉だけで焼くよりも、卵入りの方が旨みも栄養価もアップ。

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片栗粉だけで焼くよりも、卵入りの方が旨みも栄養価もアップ。

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材料

フライパン１枚分
  1. 玉ねぎ １個
  2. 好みの野菜 玉ねぎと同量
  3. （ほうれん草、さつま芋、ネギ、人参など）
  4. 卵 1個
  5. 片栗粉（スターチでも可） 大さじ２
  6. ダシダ（和風だし、チキンブイヨンでも可） 小さじ１
  7. サラダ油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    玉ねぎや好みの野菜を千切りにする

    • アレンジ自在・野菜のチヂミ作り方1写真
  2. 2

    卵、片栗粉、ダシダ（もしくは他の調味料）を加えてよく混ぜる

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、タネを広げる。へらで押し付けるようにして焼き色を付ける

  4. 4

    裏返して焼き色がつくまで焼く

  5. 5

    好みのタレを添えてどうぞ。
    お好み焼きソース、酢醤油、レモン醤油、おろし醤油など

    • アレンジ自在・野菜のチヂミ作り方5写真
  6. 6

    野菜の旨みたっぷりです。
    食感＆味の違う野菜を使えば物足りなさナシ♪

    • アレンジ自在・野菜のチヂミ作り方6写真

コツ・ポイント

つなぎをなるべく少なく、野菜たっぷりで。
片面に焼き色がつくまで動かさず焼けば、つなぎが少なくてもキレイな仕上がりになります

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クミンchan
クミンchan @kumin_chan
2022/02/19 18:34に公開
料理するのが大好き☆ドイツ在住。ブログもどうぞhttps://ameblo.jp/kumin-deドイツで手に入るものを使って料理を楽しんでいます。旦那さんのためにおいしい料理を作れるようになりたい♪
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