アレンジ自在・野菜のチヂミ
クミンchan @kumin_chan
好みの野菜を使って＆フライパンで焼くだけ料理。
このレシピの生い立ち
お好み焼きよりも野菜たっぷりで食べたい！と作ったもの。
片栗粉だけで焼くよりも、卵入りの方が旨みも栄養価もアップ。
アレンジ自在・野菜のチヂミ
好みの野菜を使って＆フライパンで焼くだけ料理。
このレシピの生い立ち
お好み焼きよりも野菜たっぷりで食べたい！と作ったもの。
片栗粉だけで焼くよりも、卵入りの方が旨みも栄養価もアップ。
作り方
- 1
玉ねぎや好みの野菜を千切りにする
-
- 2
卵、片栗粉、ダシダ（もしくは他の調味料）を加えてよく混ぜる
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、タネを広げる。へらで押し付けるようにして焼き色を付ける
- 4
裏返して焼き色がつくまで焼く
- 5
好みのタレを添えてどうぞ。
お好み焼きソース、酢醤油、レモン醤油、おろし醤油など -
- 6
野菜の旨みたっぷりです。
食感＆味の違う野菜を使えば物足りなさナシ♪ -
コツ・ポイント
つなぎをなるべく少なく、野菜たっぷりで。
片面に焼き色がつくまで動かさず焼けば、つなぎが少なくてもキレイな仕上がりになります
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