れんこんとしめじのクレソル炒め
popoiko @cook_40144734
れんこんとしめじをにんにくと炒めて、クレソルで味付けするだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
家にあったもので簡単な炒め物を作りました。
れんこんとしめじのクレソル炒め
れんこんとしめじをにんにくと炒めて、クレソルで味付けするだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
家にあったもので簡単な炒め物を作りました。
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作り方
- 1
れんこんは5mm厚さの半月切りに、しめじはほぐす。にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが立ったられんこん、しめじを入れて炒める。
- 3
れんこんが透明っぽくなって火が通ってきたら、白ワインをいれ水気を飛ばしてからクレソルと胡椒、塩で味を調節して完成です。
コツ・ポイント
白ワインを入れることで香りが良くなります。
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