クッペになりたかったパン
パンでひらがなの“に”ってしてみましたよ＊フランスパン専用粉で作ったらクッペになる可能性を秘めているお食事パン
このレシピの生い立ち
クッペにチャレンジして生地を畳んだりクープを入れたりしたけど上手くいかず、開き直ってクッペに不向きな国産の強力粉でいかにもクッペ焼いてますという手順で作ったら家族に大好評。家族の食べっぷりに驚きを隠せない自分がいた(゜ロ゜;)
クッペになりたかったパン
パンでひらがなの“に”ってしてみましたよ＊フランスパン専用粉で作ったらクッペになる可能性を秘めているお食事パン
このレシピの生い立ち
クッペにチャレンジして生地を畳んだりクープを入れたりしたけど上手くいかず、開き直ってクッペに不向きな国産の強力粉でいかにもクッペ焼いてますという手順で作ったら家族に大好評。家族の食べっぷりに驚きを隠せない自分がいた(゜ロ゜;)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てHBにセットしてパン生地コースでスタート。手ごね派は自分の信じる手ごねで一次発酵まで進めてください。
- 2
一次発酵まで終わったら、材料の分量外の強力粉で打ち粉をして10分ほどベンチタイム。
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- 3
ベンチタイム終了後好きな形にして二次発酵。オーブンは40度で30～40分。放置タイプはラップをして２倍位になるまで待つ。
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- 4
二次発酵終了後。このときに、オシャレ？にしたいときは分量外の強力粉を振りかけ切り込みを入れてみても良い。
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- 5
250度に予熱したオーブンを210度に下げて18分焼いて出来上がり。
-
- 6
写真は２本分の材料で作っています。
２本作りたい時は材料を単純に二倍にしてください。 -
- 7
そのままでもおいしいですが、あら熱をとりスライスしたものをトースターで焼くと、カリサクッとして違ったおいしさに。
- 8
写真はサンドイッチじゃないけれど、バケットサンドっぽくしてもおいしい。
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コツ・ポイント
タイトル、レシピを見直しました。
お家で気楽においしいぱんが作れる、を目指してます。
気楽に作ってください。
肩肘張らずにおいしいを作ろう。
つくれぽ
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