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グレープフルーツの魚介サラダ
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グレープフルーツの魚介サラダ-レシピのメイン写真

グレープフルーツの魚介サラダ

みなとがわチャンネル
みなとがわチャンネル @cook_40301587

簡単!さっぱり!グレープフルーツの魚介サラダ
このレシピの生い立ち
【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。

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中原明子
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材料

  • グレープフルーツ 1個
  • プチトマト 4〜6個
  • 鯛の刺身 8〜10切れ
  • 昆布茶 適量
  • □グレープフルーツの果汁 大さじ2
  • □オリーブオイル 大さじ1
  • □塩・こしょう 適量
  • むきエビ 8〜10尾
  • かいわれ 適量
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作り方

  1. 1

    グレープフルーツを半分に切って、中身を取り出します。

  2. 2

    果肉はひと口大に切ります。
    果汁は大さじ2、取っておきます。

  3. 3

    プチトマトを半分に切ります。

  4. 4

    昆布茶を振りかけます。

  5. 5

    □を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。

  6. 6

    果肉、むきエビ、トマト、鯛の刺身を混ぜ合わせドレッシングで、和えます。

  7. 7

    グレープフルーツの器に盛り
    かいわれをトッピングしたら、完成です。

コツ・ポイント

料理動画は、YouTube「みなとがわチャンネル」からご覧いただけます♪
https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ

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みなとがわチャンネル
みなとがわチャンネル @cook_40301587
2022/03/01 13:34に公開
YouTube「みなとがわチャンネル」にて紹介しているレシピを公開!神戸湊川にて開催しているハンドメイドイベント「湊川公園手しごと市」の実行委員会がプロデュース♪「神戸の台所」として親しまれている湊川・東山の商店街「湊川市場」市場の新鮮な食材を使った【簡単時短レシピ】をご紹介。https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
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このレシピのキーワード

鯛 こぶ茶 かいわれ ミニトマト 剥きエビ グレープフルーツ 刺身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20659216
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