シンプルさつま芋のタルト
さつま芋の大量消費
シンプルな具にしました。
このレシピの生い立ち
大量のさつま芋消費したくて作りました。
シンプルな材料にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹ででつぶしたさつま芋に豆乳を入れて弱火にかけて混ぜる。
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- 2
サラダ油、ラム酒、砂糖を入れてさらに混ぜたら冷ましておく。
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- 3
粉類はすべてふるっておき、油と豆乳、バニラオイルは別の容器で混ぜて乳化させておく。粉類と水分を混ぜる。
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- 4
ラップで挟んで３ｍｍの厚さに麺棒で伸ばす。
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- 5
８８ｍｍの型でくり抜く。
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- 6
型にかぶせて180℃17分オーブンで焼く。
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- 7
タルト生地が焼けたらひっくり返す。
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- 8
具を30g～35gくらいずつ詰める。
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- 9
溶き卵を塗り、ごまをトッピングする。
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- 10
180℃のオーブンで18分焼いたらケーキクーラーの上で冷ます。
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コツ・ポイント
厚さは３ｍｍの角材を両端に置いて伸ばすと均等に伸ばせます。
シルフォームのタルト型を使っています。
つくれぽ
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