レンコン・大根は薄く切る。
今回は半月切りにしています。
豚肉も食べやすい大きさに切る。

レンコンは水につけておく。

フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。
塩胡椒をして、色が変わったら一旦皿に取り出しておく。

肉を炒めたフライパンに、レンコン・大根を入れ炒める。軽く焼き色がついてきたら、調味料◎を入れる。

調味料が沸騰して3分ほどしたら、取り出しておいた肉を入れる。煮汁がなくなるまで煮る。

お好みでネギ・七味を振って出来上がり。