ピーマンは洗って種を取って半分に切っておく

玉ねぎをみじん切りにしてひき肉に混ぜる

玉ねぎとひき肉に塩コショウ、醤油、砂糖、鶏ガラを入れてこねこねする

半分に切ったピーマンにぎゅうぎゅうに詰めてく

フライパンに油をしいて、優しく並べて中火か弱火で焼く

割とすぐにピーマンの方には焦げ目が付くので、裏返して蓋して弱火で5分くらいじわじわ焼く