生クリームを沸騰する直前まで温める。
（レンジで温める場合は600wで約1分加熱する）

細かく砕いたチョコレートに、【 1 】の生クリームを入れて泡立て器で混ぜる。

卵を溶いて茶こしにこしながら、【 2 】に入れて混ぜる。（泡立て器でもゴムベラでもどちらでもOK！）

薄力粉を【 3 】に入れてゴムベラでさっくり混ぜる。

混ぜ終わったらパウンド型に入れて、180度に予熱したオーブンで20分焼く。（焼き加減は様子を見る）

粗熱が取れるまで約1時間程置いておきます。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。