鶏もも肉のぽん酢炒め✩大根おろし

Name: 鶏もも肉のぽん酢炒め✩大根おろし
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 1枚; 塩 適量; ナス 1本; エリンギ 1本; ニンニク 1片; 水菜 1束; ぽん酢 大さじ1; 大根 好きな量

saya38s @cook_40262701

調味料がぽん酢だけとは思えない、濃厚ガッツリなおかずです✨
このレシピの生い立ち
夏みかんで、ぽん酢を大量に作ったので、消費するためのメニューです✨もちろん手作りでなく市販のぽん酢でもOK✩

鶏もも肉のぽん酢炒め✩大根おろし

saya38s @cook_40262701

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材料

2人分

鶏肉 1枚
塩適量
ナス 1本
エリンギ 1本
ニンニク 1片
水菜 1束
ぽん酢大さじ1
大根好きな量

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作り方

1
鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩を振りフライパンで焼く
2

ナス、エリンギは食べやすいサイズに切り、ニンニクは薄くスライスしておく。
水菜は洗って水を切り、切っておく。
3
フライパンに、ナス、エリンギ、ニンニクを追加し、炒める。
4

火が通ったら、ぽん酢をかけ全体にからめる。
5

お皿に水菜を盛り、その上にお肉と野菜をのせ、大根おろしをかけたら完成。

コツ・ポイント

ニンニクを使ったほうが、濃厚さが増すのでオススメです！
サッパリ食べたい方は、あとからかけて食べるのも良いです✩
大根おろしは酵素たっぷり頂きたいので、直前にご用意ください♪

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つくれぽ

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saya38s @cook_40262701

2020/04/25 04:37に公開

管理栄養士✩旦那さんが添加物アレルギーで加工品が一切食べられません。そのため、全て生鮮食品から料理を作っています♪私はめんどくさがり屋なので、出来るだけ楽チンに作る方法はないかと日々試行錯誤しております♡健康を意識してる方の参考になったらいいな♪使える調味料が限られているので手作り塩麹と醤油麹をフル活用してます(*ˊ ˋ*）https://tematashi.com/

このレシピのキーワード

炒めものなす大根水菜鶏肉エリンギにんにく

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