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筍とこんにゃくの煮物
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筍とこんにゃくの煮物-レシピのメイン写真

筍とこんにゃくの煮物

おざわひとみ
おざわひとみ @cook_40094310

近所の直売所に筍が出回り始めました。
春になると食べたくなります(^-^)
このレシピの生い立ち
筍がとても好きで何度も作ってこのレシピに落ち着きました!

近所の直売所に筍が出回り始めました。
春になると食べたくなります(^-^)
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おざわひとみ
おざわひとみ @cook_40094310

近所の直売所に筍が出回り始めました。
春になると食べたくなります(^-^)
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筍がとても好きで何度も作ってこのレシピに落ち着きました!

近所の直売所に筍が出回り始めました。
春になると食べたくなります(^-^)
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材料

  • 筍 350g
  • こんにゃく 1/2袋
  • さやえんどう 約10本
  • ⚫調味料⚫
  • だし汁 350cc
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • かつをぶし 適量
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作り方

  1. 1

    筍とこんにゃくを1口大に切る。
    さやえんどうは筋を取る。

  2. 2

    材料を鍋に入れて、調味料を全て入れて中火で煮込む。

  3. 3

    汁が1/3くらいまでなくなったら、火を止めて味を染み込ませる。
    さやえんどうを入れる。

  4. 4

    食べる直前に温め直して、かつをぶしをあえたら出来上がり!

コツ・ポイント

⚫筍は水煮の物を使いました。
⚫さやえんどうは彩りとして入れましたが、なくてもOKです。

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おざわひとみ
おざわひとみ @cook_40094310
2020/04/24 15:30に公開

このレシピのキーワード

煮物 きぬさや たけのこ こんにゃく かつお節

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