野菜たっぷりあんかけ焼きそば
うゆのママ @cook_40205683
家にある野菜、何でも使って！
野菜たっぷり食べれるあんかけ焼きそば
このレシピの生い立ち
外食も自粛だし、テイクアウトは野菜不足が気になる…。冷蔵庫の野菜をたくさん食べて欲しくて
ソース焼きそばじゃなくて、敢えて あんかけ焼きそばにしてみました。
野菜たっぷりあんかけ焼きそば
家にある野菜、何でも使って！
野菜たっぷり食べれるあんかけ焼きそば
このレシピの生い立ち
外食も自粛だし、テイクアウトは野菜不足が気になる…。冷蔵庫の野菜をたくさん食べて欲しくて
ソース焼きそばじゃなくて、敢えて あんかけ焼きそばにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱し、袋麺を入れて 水を少し入れてほぐしながら
しっかり炒めて塩コショウしておく。 -
- 2
麺を取り出したフライパンに油を熱し豚肉を炒めて皿に取り出す。
-
- 3
人参は薄切りの半月切りにする。
しめじは 石突きを切り落として小分けにし、長ネギは斜め切りにしておく。 - 4
再びフライパンに油を熱し、人参から炒めて、しめじ、長ネギを炒めて最後にモヤシを炒める。
- 5
長ネギがしんなりしたら
★を加えて②の肉をフライパンに戻し入れる。 -
- 6
煮立ったら火を止めて
☆の水溶き片栗粉を加えて
混ぜてとろみを付ける。 - 7
仕上げにごま油を回し入れ、軽く混ぜ合わせて 皿に盛った①の麺にかける。
-
コツ・ポイント
野菜は あんかけに使えそうな物なら
何でも使って。
麺を炒める時は しっかり炒めた方が
美味しいです！
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