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たけのこの茹で方
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たけのこの茹で方-レシピのメイン写真

たけのこの茹で方

あずきまめっち
あずきまめっち @cook_40056162

季節のたけのこ♫たくさん食べたいですね。
このレシピの生い立ち
生のたけのこからいろいろ作りたくて調べました。

季節のたけのこ♫たくさん食べたいですね。
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あずきまめっち
あずきまめっち @cook_40056162

季節のたけのこ♫たくさん食べたいですね。
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材料

3〜5人分
  • たけのこ 500グラム
  • ぬか 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    たけのこは表面をよく洗い固い皮を3.4枚剥がす。

  2. 2

    中の白い所が見えるように先端を斜めに切り落とし中央まで切りこみを入れる

    • たけのこの茹で方作り方2写真
  3. 3

    鍋にたけのこ、外側の固い皮とひたひたの水、ぬかを入れ火をつけます。

    • たけのこの茹で方作り方3写真
  4. 4

    ふたをして沸騰したら中火にし2〜3時間茹でます。底から楊枝を刺しスッと通ればOK。そのまま冷まします。

    • たけのこの茹で方作り方4写真
  5. 5

    よく洗い柔らかい所が出てくるまでまわりの皮を剥き食べやすく切ります。
    保存はひたひたの水に漬けて早めに調理です。

    • たけのこの茹で方作り方5写真
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あずきまめっち
あずきまめっち @cook_40056162
2022/03/29 02:51に公開
子供からの「おいしいっ!おかわりある?」の言葉が嬉しくて日々、簡単でおいしいご飯を考えています。少しですが私のレシピ公開しています。ご感想など頂けたら嬉しいです(^ー^〃)
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このレシピのキーワード

たけのこ 米ぬか

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