豚バラは、一口大に切り、酒、しょうゆで、下味をし、かたくり粉をまぶす。

キャベツは、ざく切り、長ネギは、斜め切り、ピーマン、パプリカも一口大に切る。

合わせ調味料を合わせておく。

キャベツは、耐熱ボウルに入れ、ラップをして、レンジ６００Wで3分かける。水気をふき取る。

フライパンに油を熱し、長ネギ、みじん切りしたニンニク、豚肉を炒め、ピーマン、パプリカをさっと炒める。

合わせ調味料を加え炒め、５を和える。

火を止め、キャベツを加え、和える。