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キャベツと溶き卵・優しい甘味のお味噌汁
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キャベツと溶き卵・優しい甘味のお味噌汁-レシピのメイン写真

キャベツと溶き卵・優しい甘味のお味噌汁

ちゃんRumi♡
ちゃんRumi♡ @cook_40303957

キャベツの甘味とたまごのまろやかさで、優しい味のおみそ汁が出来上がります。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれてました。私の息子も大好きなお味噌汁です。

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キャベツと溶き卵・優しい甘味のお味噌汁

ちゃんRumi♡
ちゃんRumi♡ @cook_40303957

キャベツの甘味とたまごのまろやかさで、優しい味のおみそ汁が出来上がります。
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実家の母が作ってくれてました。私の息子も大好きなお味噌汁です。

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材料

4人分
  • キャベツ 1/4個分くらい
  • 油揚げ 1枚
  • 顆粒だし 適量
  • 溶き卵 1個分
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り

    • キャベツと溶き卵・優しい甘味のお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    油揚げは半分に切って、短冊切りします。

    • キャベツと溶き卵・優しい甘味のお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋のお湯が沸いたらキャベツ、油揚げ、顆粒だしを入れて、キャベツが柔らかくなるまで火を通します。

    • キャベツと溶き卵・優しい甘味のお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    キャベツが柔らかくなったら、溶き卵を回しかけます。

    • キャベツと溶き卵・優しい甘味のお味噌汁作り方4写真
  5. 5

    火を止め、味噌を溶いたら出来上がり♡

コツ・ポイント

キャベツは柔らかくなるまで火を通した方が甘味が出ます。油揚げはなくてもいいですが、入れた方がコクが出ます。溶き卵でまろやかさをプラス。

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ちゃんRumi♡
ちゃんRumi♡ @cook_40303957
2022/03/22 12:29に公開
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.7.26より、鉄のフライパンを育て始めました。テフロン加工のフライパンよりも少々手間はかかりますが、料理が美味しく感じられます♡この手間を楽しみたいと思っています♪
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このレシピのキーワード

みそ汁 キャベツ 味噌 油揚げ

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