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簡単アレンジ*餃子のヘルシー冷汁
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簡単アレンジ*餃子のヘルシー冷汁-レシピのメイン写真

簡単アレンジ*餃子のヘルシー冷汁

3児の管理栄養士ママ
3児の管理栄養士ママ @cook_40183197

暑〜い日はひんやりした冷汁でさっぱりとヘルシーに餃子を食べてみては?薬味の効いた味噌味が、餃子とよく合います♪
このレシピの生い立ち
油を使って焼くのは暑いし、カロリーも気になる!という事で、夏でも美味しく食べられる餃子料理を作ってみました(^^)

暑〜い日はひんやりした冷汁でさっぱりとヘルシーに餃子を食べてみては?薬味の効いた味噌味が、餃子とよく合います♪
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油を使って焼くのは暑いし、カロリーも気になる!という事で、夏でも美味しく食べられる餃子料理を作ってみました(^^)

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簡単アレンジ*餃子のヘルシー冷汁

3児の管理栄養士ママ
3児の管理栄養士ママ @cook_40183197

暑〜い日はひんやりした冷汁でさっぱりとヘルシーに餃子を食べてみては?薬味の効いた味噌味が、餃子とよく合います♪
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材料

2人分
  • 餃子 10個
  • きゅうり 1本
  • しそ 3〜4枚
  • みょうが 1個
  • かつお節 2パック
  • いりごま 小さじ2
  • 味噌 小さじ4
  • 冷水 300ml
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作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りに、みょうがとしそは縦に半分に切ってから千切りにする。

  2. 2

    餃子は茹でて冷水でしめておく。

  3. 3

    器に冷水、味噌を溶き入れ、炒りごまを指で潰しながら加えたら、かつお節もいれて冷汁をつくる。

  4. 4

    ③の冷汁に①と②を加えて混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

餃子を熱いまま冷汁に入れるとぬるくなってしまうので、常温まで冷ますか冷水でしめてから汁に入れて下さい♪

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3児の管理栄養士ママ
3児の管理栄養士ママ @cook_40183197
2020/05/02 07:00に公開
食べて綺麗に、健康に♡カラダが喜ぶごはん作りを…3児の管理栄養士ママです♪
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このレシピのキーワード

餃子 冷や汁 大葉 みょうが キュウリ かつお節 味噌

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