デトックス食材♡ ふきのとう下処理
イチフユ @cook_40069542
春満喫できるふきのとう♪♪下処理すれば3、４日はおけます。天ぷら（←生で）した後すぐに色々頑張らなくて済みますよ。）
このレシピの生い立ち
きれいな色のままのふきのとうが食べたくて♡
デトックス食材♡ ふきのとう下処理
春満喫できるふきのとう♪♪下処理すれば3、４日はおけます。天ぷら（←生で）した後すぐに色々頑張らなくて済みますよ。）
このレシピの生い立ち
きれいな色のままのふきのとうが食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうをザブザブ水洗いします。
ボールを水を張って隣に洗ったものを入れるザルを準備。 - 2
砂を綺麗に洗い流し、傷んで茶色くなっているガクを取り除いたふきのとうをザルに入れて軽く水気を切ります。
- 3
水と塩を鍋に入れ、完全沸騰させ、ふきのとうを投入、1〜2分茹でます。
その時箸で混ぜながら茹でます。 - 4
茹で上がったらザルにあけ、水を張ったボールにいれ、水を流しながらさらします。
- 5
2分くらいさらしたら水気をぎゅっーっと絞ってふきのとうの下処理は完了。(画像は15個くらい)
-
コツ・ポイント
完全沸騰したところにふきのとうを入れること。入れないとふきのとうは黒く変色します。塩もしっかり入れることです。
つくれぽ
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