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石窯ドームで茶碗蒸し
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石窯ドームで茶碗蒸し-レシピのメイン写真

石窯ドームで茶碗蒸し

モモ2137
モモ2137 @cook_40303757

石窯ドームをお持ちの方、とてもとても上手にできますよ!
このレシピの生い立ち
なかなか上手にできなかった茶碗蒸し。
石窯ドームで、私史上一番上手にできた!!!

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なかなか上手にできなかった茶碗蒸し。
石窯ドームで、私史上一番上手にできた!!!

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モモ2137
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石窯ドームで、私史上一番上手にできた!!!

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材料

4人分
  • 卵 2個
  • 白だし 大さじ2
  • 水 適量(作り方参照)
  • 好みの具 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    石窯ドームの給水カセットの準備をする。

  2. 2

    容器に具材を入れる。

  3. 3

    計量カップに白だしを30まで、水を350まで入れる(水は320!)。

  4. 4

    卵2個を他の容器でしっかり溶いて、2に入れて混ぜる。

  5. 5

    1の容器に、味噌こしで受けながら3を入れる。

  6. 6

    蓋をする。

  7. 7

    6を角皿にのせ、下の段に入れ、ダイヤルで33茶碗蒸しを選びスタートを押す。

コツ・ポイント

加熱時間は55分かかる!!!

クリームチーズ&ジャコも美味しい♪

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モモ2137
モモ2137 @cook_40303757
2022/03/30 07:30に公開
身体にいいもの、美味しいもの研究中◕‿◕。テーマは、発酵・スパイス・ホットクック・石窯ドーム。ブログ始めました身体にいいこと、心にいいことhttps://karakoko.com/料理研究家 江上栄子さんの言葉(*^^*)幸せづくりは料理から男性と子どもの心はお料理でキャッチ!
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茶碗蒸し 卵

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