まるでネギトロ！＊アボカドしらす丼＊
ごはんの波 @cook_40155567
柔らかくなったアボカドをなめろう風にしてネギトロみたいなアボカド丼になりました！
卵黄との相性抜群の超自信作です☆
このレシピの生い立ち
海鮮丼的なの食べたいけどお刺身はない、、、。
余っていたアボカド消費がてら作りました。
まるでネギトロ！＊アボカドしらす丼＊
柔らかくなったアボカドをなめろう風にしてネギトロみたいなアボカド丼になりました！
卵黄との相性抜群の超自信作です☆
このレシピの生い立ち
海鮮丼的なの食べたいけどお刺身はない、、、。
余っていたアボカド消費がてら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギをみじん切りにし、アボカドは適当な大きさに切って同じボウルに入れる。
-
- 2
1に★を全て加え、アボカドを潰しながらスプーンで混ぜる。
アボカドのダマが少し残るくらい。 -
- 3
ご飯を盛って2としらすをのせる。
今回は雑穀米ですが白米はもちろん酢飯などでも美味しくできます。 -
- 4
刻み海苔をのせて真ん中を少し凹ませてから卵黄を落とす。
-
- 5
お好みでネギや大葉などの薬味を散らして完成。
醤油を少し垂らしてから食べると◎ -
コツ・ポイント
アボカドは完全にペースにするより少し食感が残るくらいの方が食べてる時もアボカドを感じられます。食べる前の醤油はほんとに少量で大丈夫です！かけ過ぎ注意！卵黄も混ぜてまるでネギトロ丼を食べているような気分になります。
つくれぽ
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