全卵牛乳使用☆完全ズボラカルボナーラ
まどちゃんママ☆ @cook_40270462
めんどくさい作業は一切なしですが、味は絶品です！ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
ズボラでも美味しい物が食べたい一心で色々なレシピを参考に試行錯誤の末にできました。
全卵牛乳使用☆完全ズボラカルボナーラ
めんどくさい作業は一切なしですが、味は絶品です！ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
ズボラでも美味しい物が食べたい一心で色々なレシピを参考に試行錯誤の末にできました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンに、☆を全て入れて火にかける。
- 3
沸騰したらパスタを半分に折っていれ、パスタをほぐすように混ぜる。
- 4
お湯がボコボコしている状態でフライパンの蓋をして火を止め、パスタの表示茹で時間−3分放置する。（9分茹でなら6分）
- 5
4の間に、卵と粉チーズを大きめのボールに入れてよーくかき混ぜておく。（最後にパスタを入れるので大きいボールを使います。）
- 6
時間になったらフライパンの蓋を開け、強火で2分程度かけて水気を飛ばす。（完全に飛ばさず多少パシャパシャでOKです。）
- 7
★の牛乳とチーズを加え、中火で1分かき混ぜる。（プロセスチーズの場合はちぎって入れてください。)
- 8
火を止めて15秒数えたら、5のボールにパスタを加え、素早く一気にかき混ぜる。
- 9
クリーミーな状態になったらすぐにお皿に盛り、ブラックペッパーを振ったらできあがり。
コツ・ポイント
・卵と粉チーズはよーく混ぜておきます。
・最後にパスタと卵を絡ませる時、1人前の場合フライパン上で行うと卵に火が入りすぎてボソボソになってしまう可能性があるので、卵の方のボールにパスタを入れて素早く混ぜてください。
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