ジョイフルレシピ:キムチ雑炊
ジョイフルの厨房に勤務経験のある人から教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
家でも食べたくて再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
普通に炊いたご飯を食べたい量をザルに入れ流水で軽く洗う。
- 2
鍋に少し麺つゆを入れた水と、キムチの素大さじ1ぐらい入れて沸騰させる。
- 3
②に①を入れたら、食べやすい大きさに切った豚肉と荒く刻んだキムチを入れてさらに沸騰させる。
- 4
炊いてる間に溶き卵に刻みネギを混ぜたものを用意しておく。
- 5
肉の色が変わったら、ぶくぶく沸騰している状態のところに卵④の溶き卵を回し入れる。約10秒くらい！
- 6
好みの感じになったら火を止め完成！
- 7
ひトみさん
初つくれぽありがとうございます^_^✨
コツ・ポイント
豚肉は油を敷いたフライパンであらかじめ炒めておくと香ばしく仕上がります。雑炊らしい優しい味が好みならレシピ通りがおすすめです。
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