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豚と茄子の味噌わさび丼
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豚と茄子の味噌わさび丼-レシピのメイン写真

豚と茄子の味噌わさび丼

日向葵(C)
日向葵(C) @cook_40025364

甘味噌味に、ツーンと抜けるわさび味を足して。
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あえて調味料目分量丼シリーズ

甘味噌味に、ツーンと抜けるわさび味を足して。
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豚と茄子の味噌わさび丼

日向葵(C)
日向葵(C) @cook_40025364

甘味噌味に、ツーンと抜けるわさび味を足して。
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材料

3〜4人分
  • 豚肉 200g
  • 茄子(イチョウ) 2本
  • しめじ 1/2袋
  • もやし 1袋
  • 味噌、わさび、味醂、砂糖
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作り方

  1. 1

    豚肉、茄子を炒めます。(今回は冷凍揚げ茄子を使用)

  2. 2

    肉の色が変わり、油が回ったら、しめじ、もやしを入れます。

  3. 3

    火が通ったら、味噌、味醂、砂糖を入れまぜます。(焦げそうなら酒を入れてください)

  4. 4

    味が決まったら、わさびをいれ、さっと混ぜたら火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

わさびを入れたら火を入れ過ぎないで。
わさびはチューブで15cmくらい。

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日向葵(C)
日向葵(C) @cook_40025364
2022/04/20 14:52に公開
いつも、いいね、つくれぽ、ありがとうございます(≧∀≦)いいね返しの仕方がわからず。。すみません(。>﹏<。)丼弁当はじめました。私と旦那(甲殻類アレルギー)と高校生の坊ちゃんと嬢ちゃん。そして義母(肉類大嫌い但しケンタと551蓬莱は大好き。食わず嫌い)5人分の晩御飯に毎日悩む主婦でございます。
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このレシピのキーワード

丼 なす 豚肉 もやし シメジ 味噌 わさび

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