辛名 類のトマたま
辛名類 @cook_40325958
温かくても、冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます。ご飯にのせて丼にするのもオススメです！
このレシピの生い立ち
卵の消費で困った時にトマトと炒め、オイスターソースを使ったのがわが家の定番となりました。
辛名 類のトマたま
温かくても、冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます。ご飯にのせて丼にするのもオススメです！
このレシピの生い立ち
卵の消費で困った時にトマトと炒め、オイスターソースを使ったのがわが家の定番となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタを取りザク切りにする。
玉子は割ほぐし、ブラックペッパー少々と塩少々を振っておく。 -
- 2
フライパンに大さじ1のごま油を入れ中火で熱し、すりおろし生姜とトマトを入れ、トマトが軽くしんなりするまで炒める。
-
- 3
2のトマトにブラックペッパー少々、塩は多めの少々、オイスターソース大さじ1で味を付け、入れ物に取り出しておく。
- 4
トマトを取り出したフライパンにごま油大さじ1を入れ中火で熱し、玉子を半熟の状態になるまで軽くかき混ぜながら炒める。
-
- 5
4の玉子に3のトマトを入れ、軽く混ぜ合わせたら、玉子に火が通り過ぎない様に手早く器に盛り付ける。
-
- 6
出来上がり
-
コツ・ポイント
百円ショップ等で売っている耐熱性のあるゴムベラを使うとスムーズに作れます。
中火で火加減は変えないので、手早く炒めて下さい。
挽きたてのブラックペッパーがお勧めですが、お子様向けにブラックペッパーまたはコショウは無くても大丈夫です。
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