こねない、丸めない！煮込みミートボール
tokutokuto @cook_40336337
こねなくても、丸めなくても、美味しいんです！
このレシピの生い立ち
ミートボールをこねたり丸めなくても作れる方法を考えました。手も汚れません。
こねない、丸めない！煮込みミートボール
こねなくても、丸めなくても、美味しいんです！
このレシピの生い立ち
ミートボールをこねたり丸めなくても作れる方法を考えました。手も汚れません。
アプリでひらく作り方
- 1
★をボールに入れ、木べらで切るように混ぜます。こねる必要はありません。
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- 2
ひき肉と具材がまんべんなく混ざったら中央にまとめる。
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- 3
油を引いたフライパンに入れる。
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- 4
木べらでひらたく広げ、中火で5分間焼く。
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- 5
少し火が通ってきたら、シリコンのヘラで切っていく。
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- 6
横にも切る。
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- 7
裏返して3分間焼く。
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- 8
別の小鍋にビーフシチュールーと水を入れ、弱火にかけてルーを溶かす。フライパンに加えて3分間煮込む。
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- 9
一度裏返して完成！
-
- 10
【アレンジ】
ビーフシチュールーの代わりにトマト水煮缶1缶でトマト煮込みにしても美味しい。塩で味を整えてください。
コツ・ポイント
ひき肉をこねて粘りを出す必要はありません。塩と具材が混ざればOK。チーズは粉チーズでもシュレッドチーズでも。蓮根を入れてコリコリした食感をプラス。
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