材料をカットしていきます。
玉ねぎ、セロリはみじん切り
ニンニクはすりおろしか細かく切ります。

フライパンを中火にしてオリーブオイルを引きます。ニンニクを入れて香りか出てきたらシーフードを投入して炒めます。

大体火が通ったら、玉ねぎを入れて玉ねぎがやや透き通ってきたらアウトドアスパイスをいれます。

トマト缶と水を入れて沸々してきたら、セロリを入れてフライパンの蓋をします。弱火で10分程度火を通します。

カイエンペッパー、クミン、ガラムマサラをいれて混ぜたら一旦火を止めてカレールーをいれます。

再度火をつけてトロミがついたら出来上がりです。