いんげんの保存方法
中途半端に残ったいんげんは冷凍すれば長持ち♫
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったいんげんを長持ちさせたくて
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは筋とヘタを取る。
使いやすい大きさに切っても、そのままでも◎ -
- 2
鍋に水と塩を入れ、沸騰したらいんげんを入れて2分程茹でる。
ザルにあけ、冷めたらキッチンペーパーでしっかり水気を拭く。 -
- 3
1回分ずつに分けてラップに包み、ブリーザーバックに入れて冷凍。
なるべく平らにしてバットの上などに置いて急速冷凍すると◎ -
- 4
＊保存は1ヶ月程
＊炒め物などは凍ったままどうぞ♡
＊解凍は冷蔵庫で自然解凍 - 5
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- 6
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- 7
manapecciさん
画像のはさやえんどうですかね？
さやえんどうだったら下茹で1分ちょいで良い
ですよ♫
コツ・ポイント
＊水気を良く拭き取ること
＊冷凍する時はなるべく急速に出来た方が良いので、バットやアルミ箔などの上に置くと◎
つくれぽ
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