ボウルに材料を合わせ、粉気がなくなるまで混ぜたら、手で捏ねひとまとめにする。

お好みの大きさに丸める。
(あんこなどを包んでも)

油をフライパンに流し込み、強火で熱する。

あたたまったら②を並べ、全体がこんがりするまで揚げ焼きにする。

油をよく切り、お好みで砂糖や粉糖をまぶす。