お米は30分ほど吸水させておく。
人参は千切り。舞茸はほぐしておく。小ネギは小口切り。

小鍋に調味料と牛ミンチを入れて煮る。

お米を炊飯器に入れ、②の煮汁と水を二合の目盛りまで入れる。

上に②の牛ミンチと①の人参と舞茸を入れ炊飯モード。

炊けたら器に盛って、小ネギを乗せて完成。