スルメの簡単炊き込みピラフ
negi222 @cook_40141088
乾燥したスルメの使い道を考えて試行錯誤の末のレシピです。炊き込みだから簡単にピラフが出来ます。是非お試しくださいね。
このレシピの生い立ち
スルメを頂いたので考えました。2枚一気に戻して1枚は筍、椎茸と煮付けました。
スルメの簡単炊き込みピラフ
乾燥したスルメの使い道を考えて試行錯誤の末のレシピです。炊き込みだから簡単にピラフが出来ます。是非お試しくださいね。
このレシピの生い立ち
スルメを頂いたので考えました。2枚一気に戻して1枚は筍、椎茸と煮付けました。
作り方
- 1
スルメを四合分ほどの沸騰したお湯に入れ10分程度茹で上げみじん切りにする
- 2
人参、玉ねぎも皮をむいてみじん切りにする。
- 3
炊飯器に米二合、もち米二合を合わせて研ぎスルメの戻し汁を入れる。水加減は四合になるよう水を足し調整する。
- 4
炊飯器にみじん切りにした具材と、バター20g、固形コンソメ1個、塩胡椒適宜入れ炊き込みコースで炊飯スタート。
- 5
炊き上がったら混ぜ合わせ出来上がりです。味見して塩胡椒で整えてくださいね。
-
コツ・ポイント
みじん切りはなるべく大きさを揃えて、スルメの戻し汁を捨てないように気をつけてくださいね。バターはマーガリンに代用でもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20776564
