使う材料は写真の通りです。

今回は冷凍ほうれん草を使いました。
耐熱皿にほうれん草を100g入れ、レンジで2分30秒加熱します。

ボウルに薄力粉70g と片栗粉30g を入れます。

3の中に卵1個、水60mL、ダシ小さじ1 を入れ、玉にならないように混ぜます。

混ざったら、ほうれん草を入れ、さらに混ぜます。

フライパンに油を大さじ1入れ、5を入れ形を整えます。中火で焼き、焦げ目がついたらひっくり返します。

ひっくり返したら、ちぢみの周りに大さじ1の油を一周させ、中火で焼きます。

両面焼けたら、お皿に装って完成です。