＊おうち居酒屋＊長芋の和風ガレット
ありみりん♡ @cook_40302548
✨cookpad news掲載♡感謝✨
長芋で和風ガレットはいかがですか？
青のりと桜えびで香ばしくおつまみや軽食にも◎
このレシピの生い立ち
じゃが芋のガレットが大好きで芋類の中でも糖質低めの長芋で和風のガレットができないかと…
＊おうち居酒屋＊長芋の和風ガレット
✨cookpad news掲載♡感謝✨
長芋で和風ガレットはいかがですか？
青のりと桜えびで香ばしくおつまみや軽食にも◎
このレシピの生い立ち
じゃが芋のガレットが大好きで芋類の中でも糖質低めの長芋で和風のガレットができないかと…
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じです
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- 2
長芋の皮を剥いて3~5ミリ幅の輪切りにし、それを細切りにする
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- 3
②をボウルに入れ
■を順に入れ混ぜあわせる -
- 4
フライパンにサラダ油を入れペーパーで全体に広げる[中火弱]
そこに②を全て流し入れ平らにならし蓋をし焼く(5分ほど)
-
- 5
蓋を開け水分を飛ばすように3分ほど焼いたあと裏返す＊工程⑦参照
全体をヘラで押す
また蓋をして焼く(5分ほど) -
- 6
蓋を取り
再び水分を飛ばすように3〜5分ほど火を入れる
表面がパリッとなるようにもう一度裏返し焼いて完成✨ -
- 7
＊工程⑤
一番の難所！
生地がまだ柔らかいので大きめのフライ返し等でフライパンも持ち勇気を持って裏返す！多少崩れても◎ - 8
- 9
2022/7/12
話題入りしました✨
お試し下さり本当に嬉しく感謝でいっぱいです♪
ありがとうございます♡ -
- 10
2022/11/24
cookpad newsに掲載
いろいろ野菜でガレットでご紹介頂きました✨ありがとうございます♫ -
- 11
https://news.cookpad.com/articles/48552?et=86754
- 12
コツ・ポイント
◎蒸し焼きのあとは水分を飛ばしながら表面をカリッと焼く
◎工程⑤は勇気を持って！
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20804636
