じゃがもけバーグ
サクッとしたポテトの衣のハンバーグ★
このレシピの生い立ち
昔よく作っていたのを思いだして再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、千切り用のスライサーですりおろして10分位水にさらす。
-
- 2
ビニール袋にじゃがいも以外の全ての材料を入れてよく混ぜる。
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- 3
バットに❷を広げて12等分にする。
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- 4
❶の水気をしっかりきる。
-
- 5
❸を丸めて❹で覆うように握って形をととのえる。
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- 6
フライパンにオリーブオイル適量をひき、❺を並べて片面が色づくまで焼く。
- 7
狐色になったら裏返し、蓋をして弱めの中火でしっかり火が通ったら蓋をとり、バターを加える。
- 8
全体にバターがいきわたって、色づいたら完成！
- 9
お好みでケチャップや、バーベキューソースをつけるとより美味しいです！
-
コツ・ポイント
❺で形を整えた後、10〜15分程おくとしんなりして肉にまとわりつきやすくなります。
つくれぽ
食いしん坊なので常に食べることを考えています！お酒も好きなので常にツマミのことを考えています！！料理はほぼほぼアバウトです〜(≧∀≦)…ですが、料理は見た目が大事だと考えています。目で見て楽しみ、味で満足したい派です！つくれぽ頂いた方ありがとうごさいます。これからも宜しくお願い致します╰(*´︶`*)╯♡
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