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梅そぼろごはん
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梅そぼろごはん-レシピのメイン写真

梅そぼろごはん

げんき保育園
げんき保育園 @cook_40250291

甘辛い鶏ひき肉と梅干しの酸味が合いごはんがすすむレシピです!
このレシピの生い立ち
おにぎりのレパートリーを増やしたくて考えました!

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材料

  • 米 2合
  • 鶏ひき肉(もも・胸どちらでも)) 100g
  • 梅干し 10粒
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り取り除き包丁でたたいて梅肉にする。

  2. 2

    熱したフライパンに鶏ひき肉を入れ中火で炒める。

  3. 3

    ひき肉が全体的に白くなってきたら調味料を加え炒める。水分が少し減ってきたら梅干を加え軽く煮詰める。

  4. 4

    水分が飛んだら炊き上がった米に加え混ぜ合わせれば完成。

コツ・ポイント

鶏そぼろは甘辛い味付けにすると、梅干しの酸味がより引き立ちます!

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げんき保育園
げんき保育園 @cook_40250291
2023/03/23 07:44に公開
げんき保育園・わくわくげんきッズは、兵庫と大阪に9園ある小規模保育園、企業主導型保育園です。管理栄養士9名で日々の給食・献立を作っています(*^^*)クックパッドやブログで日々の給食の様子や子供たちに人気のレシピなどを紹介できたらと思います。ご家庭でぜひ活用してみてください♪
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 もも 梅ぼし 酒 とりひき肉 鶏胸肉 米

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