野菜は食べやすい大きさに切る。業務スーパの冷凍野菜ミックス便利です♪

鍋に野菜と水、白だし、醤油を入れ、蓋をして中火で煮る。

野菜に火が通ったら、絹ごし豆腐を手で大きめにほぐして加える。

水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜる。

器に盛り、お好みですりごまをかけて完成。