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肉無し豆腐の野菜あんかけ
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肉無し豆腐の野菜あんかけ-レシピのメイン写真

肉無し豆腐の野菜あんかけ

朝5時起き
朝5時起き @cook_40129420
北海道

野菜ならなんでもOK!
肉無し、ノンオイル、薄味で体に優しいです🤗

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肉無し豆腐の野菜あんかけ

朝5時起き
朝5時起き @cook_40129420
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肉無し、ノンオイル、薄味で体に優しいです🤗

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁(300g)
  • キャベツ 100g
  • にんじん 30g
  • しめじ 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • 水 200ml
  • 白だし 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水(片栗粉用) 大さじ2
  • すりごま(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。業務スーパの冷凍野菜ミックス便利です♪

  2. 2

    鍋に野菜と水、白だし、醤油を入れ、蓋をして中火で煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、絹ごし豆腐を手で大きめにほぐして加える。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、お好みですりごまをかけて完成。

コツ・ポイント

薄味に仕上げているので、好みに応じて調味料を調整してください。

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朝5時起き
朝5時起き @cook_40129420
2026/06/12 20:01に公開
北海道
体に優しい面倒な工程を省いた簡単なレシピを研究しています(^^)卵、バターや、生クリームなど高い食材はほとんど使いません。なので、アレルギーの方にもオススメです♪
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豆腐 野菜あんかけ

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