ささみに酒を振りお湯で茹でる。またはレンジで加熱し火を通し食べやすい大きさにさく。

セロリを細切りにきゅうりと玉ねぎ薄切りトマトと水菜は食べやすい大きさに切ります。
セロリときゅうりと玉ねぎを塩もみします

火を通したささみとカットした野菜を合わせます。

調味液を作ります。お酢と砂糖レモン汁と塩コショウを混ぜ合わせます。

合わせていたささみと野菜に調味液を合わせ出来上がり。